para explicar la primera revolución digital me remonto hace casi 7 años, poco después de comenzar mi etapa docente como formadora de FPE en certificados profesionales de la familia de hostelería y turismo.
Fue gracias a una compañera "Noelia", coordinadora del centro, quien al ver mi primera presentación en PP ( que llevaba en mi pen drive y que tuve que usar otro equipo porque la entrada USB no iba...) me dijo:
¡Que chula! ¿le has dedicado tiempo eh?
Efectivamente, en ese momento las plantillas eran muy limitadas y rígidas, a lo que ella añadió
¿Sabes que he encontrado una página con plantillas súper dinámicas con diseños modernos, animaciones ya creadas y que con un simple enlace la puedes abrir y editar cuando quieras?
Así conocí a uno de mis mejores aliados Genially.
A partir de este momento comencé a encontrarme cada vez con más y más recursos que hacían mis largas sesiones ( a veces hasta 7 horas....) mucho más amenas, divertidas impactantes...y sobre todo el diseño de las clases mucho más rápido, así podía dedicar más tiempo a otras tareas como: preparar evaluaciones, hacer tutorías...
No quiero finalizar sin otro hito, este un poco más reciente, es el:
¡¡¡¡¡¡¡time to climb!!!!!!!
es una frese mágica que cada vez que la oían mis chicos/as les cambiada la cara, la postura corporal y el ánimo. Es un recurso mágico para momentos de hastío o desánimo. Se trata de una competición en línea con sonido donde cada alumno/a elige su avatar y van escalando en función de los aciertos, tu vas viendo el seguimiento y actúas de animadora e incluso das pistas a alguien en concreto...
Yo tengo siempre unos cuantos creados, algunos más generales otros más específicos en cuanto a contenido, pero sin duda es un revulsivo que me funciona muy bien con todo tipo de perfil, les dejo un ejemplo y el enlace para que lo usen:
"BE GREEN" DE GF HOTELES (TENERIFE, ISLAS CANARIAS)
La cadena hotelera GF HOTELES , de propiedad y explotación canaria, a puesto en marcha un proyecto de sostenibilidad formado por varias líneas estratégicas como por ejemplo: las cubiertas ajardinadas (climatización natural), economía circular (compostaje con residuos para fincas locales), sistema wet cleaning en lavandería (lavado húmedo con reducción de consumo de agua) etcétera.
Para el ejercicio de hoy analizaremos una de esas acciones la cual, se apoya, en un proceso de digitalización y tiene un impacto positivo a nivel económico, medioambiental y social.
La iniciativa se explica en el siguiente vídeo y consiste en el escaneo de toda la merma generada en el bufé de clientes a través de IA antes de ser desechada. Estos datos son procesados por un software que vuelca información de manera que se pueda optimizar tanto las cantidades como el tipo de pregunto según la franja horaria y la tipología de clientes.
Esta iniciativa a permitido reducir tanto los residuos como los indicadores en cuento a consumos (energía y materia prima), transporte y producción.
"No hay menor desecho que el que no se genera"
¿Qué está aportando?
Al ajustar la oferta gastronómica, a través de los datos obtenidos por este software, permite optimizar todos los procesos que tienen un impacto en el entorno. Hablamos de reducción de residuos, menos huella de carbono, uso eficiente de los productos locales que favorece un reparto más justo, fomento del consumo responsable.
¿Qué lo hace interesante para tu comunidad?
Algo que considero muy valioso es que la plantilla se siente parte de una organización que está comprometida con el desarrollo sostenible de la isla. Estas acciones traen consigo un retorno positivo en la población, es decir en los propios empleados/as. Tengamos en cuenta que un territorio ultraperiférico los recursos son muy limitados (agua, energía, suelo, materia prima...) y el uso responsable de los mismo que hacen las empresas debe servir de ejemplo para el resto de la población.
¿Qué lo hace interesante para tu alumnado?
Por una parte entender como la necesidad de adaptación e innovación y constante, que debemos ver en las políticas de sostenibilidad y digitalización una oportunidad para mejorar procesos y conectar la empresa con la sociedad.
A través de este caso desarrollaría un RETO que de respuesta a un problema, barrera que se relacione con algún aspecto de este proceso, dicho problema y solución debe ser detectado y desarrollado por el alumnado (por ejemplo ¿QUÉ HACEMOS CON ESA MERMA?). En base a este reto se desarrollaría un micro proyecto de digitalización por fases para dar respuesta a ese desafío.
¿Qué colaboraciones le podrías ofrecer? Piensa en posibles sinergias: ¿puedes proponer un proyecto conjunto, visitas educativas o intercambios de experiencias?
A colación del planteamiento anterior y en base a el reto que se va a afrontar se presentaría la propuesta más ejecutable a la empresa lo que permitiría al alumnado entrenar competencias trasversales, trabajar y evaluar RA del propio MP y comenzar el contacto con el mundo empresarial así como visibilizar su trabajo con la motivación que este genera.
¿Qué colaboraciones le podrías pedir?
Con la propuesta que le interese a la empresa se puede crear un proyecto de innovación junto con la cadena y con financiación pública que existe para esto. Esto daría la posibilidad de ponerlo en marcha y desarrollarlo como parte de su formación DUAL en esta misma empresa.
Lo ideal es que fuera un grupo de alumnos/as y que el programa formativo para la estancia en la empresa contemplara RA del MP de digitación además de los que se consideren del resto de módulos específicos.
Quizás en primero se podría ir desarrollando el RETO y para el segundo curso, con el proyecto presentado y aprobado, pasar a ejecutarlo en la empresa. De esta manera la formación en empresa es mucho más trasversal y el tejido empresarial se puede beneficiar de estas iniciativas, mejorando su competitividad y considerando la FPDUAL como un verdadero aliado.
martes, 6 de mayo de 2025
PRIMERA ENTRADA MOOC DIGITALIZACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL
Hola compañeros y compañeras mi nombre es Elisa Suárez, resido en Valsequillo de Gran Canaria, Islas Canarias 😁. Actualmente trabajo en la Confederación Canaria de Empresarios como técnica del proyecto IMPULSA FPDUAL. Siendo organismo intermedio actuamos como bisagras entre el mundo empresarial y el educativo, de esta manera, hacemos propuestas para afrontar las inquietudes y barreras que ambos ámbitos enfrenta en materia de FP, en concreto, para los grados C del sistema de FP.
Mi trayectoria profesional comienza con una primera etapa dedicada al turismo👌 que continuó con mi verdadera: la docencia 💓, en concreto, impartiendo certificados profesionales de la familia profesional Hostelería y Turismo en PFAES y centros de formación . Desde hace dos años estoy enfocada en la difusión del modelo de FP Dual como prospectora, promotora y asesora formativa.
Estoy encantada de volver a participar en un MOOC, el anterior sobre sostenibilidad💚, fue verdaderamente eficaz fruto de la metodología activa que se implementó, como dijo Henry Ford: "Dímelo y lo olvidaré,enséñamelo y lo recordaré, involúcrame y lo aprenderé . Yo aprendí muchísimo y me permitiótomar conciencia del impacto trasversal que tenía el módulode sostenibilidad y , además, entrené competencias trasversalesmuy útiles para la docencia y para mi trabajo.
Así que... el listón está alto🙆 y lo enfrento con toda la motivación y entusiasmo por seguir creciendo a lo largo de mi vida💪.
